Bauturi calde pentru sezonul rece – vin aromat II

19 November 2011 /

/* */

Vin cu aroma de mere

Ai nevoie de:

• vas pentru cuptor
• vas pentru fiert vinul
• 1/2 kg mere
• o lamaie
• 1/2 l vin rosu
• 1/2 l apa
• 200g zahar
• scortisoara
• sita

Se spala merele fara sa se curete de coaja sau de samburi.Se asaja intr-o forma, se presara cu zahar si apoi se baga la cuptor la foc iute pana se caramelizeaza zaharul.

Se incalzeste vinul cu 1/2 l apa, se adauga restul de zahar, coaja de lamaie si scortisoara.Cand incepe sa fiarba se adauga merele caramelizate, se opreste focul si se acopera oala 30 min.

Se strecoara amestecul printr-o sita, se reincalzeste, se adauga zeama de lamaie si se serveste cald.

Taguri: iarna, vin, vin aromat